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蘑菇  

2013-08-24 16:19:08|  分类: 健康类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蘑菇对人体保健作用

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。

3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。

4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。

5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。

此外,蘑菇还可以治白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

 

蘑菇也不宜多吃

蘑菇虽好,但有个很重要的特点,就是对重金属的富集能力特强,最多可以达到 100 多倍。几乎所有重金属,如铅、汞等所有的重金属,蘑菇都会富集。但是,我们人体却沒有排出重金属的机制。久之这些重金属就会在肾小管內聚集,严重时甚至会引起肾小管的坏死。

       国內的环境污染已经不再是个秘密。地不分南北,水不分东西,气不分內外,几乎都受到了不同程度的污染。对于在这些受到污染的水土上生长起来的蘑菇来说,可以肯定地是,它们会对土壤、水和空气中的重金属有富集作用。这样的蘑菇,我们吃下去之后,这些重金属就会沉积在我们的肾小管內,久而久之,就会伤及我们的肾脏。

 

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